| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 草莓果冻热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于绘画45分钟消耗的热量270 | |||||
1、将草莓洗净，去蒂，切成小块儿。
2、草莓丁加水用小锅煮开，再小火加热2-3分钟。
3、鱼胶粉加少量凉开水融化。
4、将热的草莓汁倒入鱼胶粉液的碗里，并将草莓丁用滤网再挤压（还会出不少汁呢），加入白糖，搅拌均匀。
5、待变温时将草莓液加入容器，捞出表层的泡沫（否则成型后表层的泡沫会影响美观），放凉，入冰箱，等一晚，第二天就能吃到好吃的果冻了。
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、治疗便秘等功效；可与红糖、酸奶、玉米搭配；与黄瓜、红薯、樱桃相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、养血、补肝肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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