| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 山药豆沙饼热量/卡路里1726千卡 | |||
1、山药洗净切小段放入蒸锅中蒸熟。山药蒸熟后去皮,压成泥。
2、加入适量白糖拌匀。再放入糯米粉揉成面团。自己做红豆沙。
3、将面团揪成一个个小剂子。.取一个剂子,用手搓圆再按成小饼状。
4、放入适量的红豆沙。收口,再按成小饼。
5、饼皮上沾上适量的黑芝麻。平底锅烧热,倒入适量油。

6、将有芝麻的一面朝下放入煎锅中。将两面煎至金黄即可
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、治疗高血压、解酒等功效;可与枣、薏米、南瓜搭配;与羊肚、羊肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、壮气提神、美容益寿等功效;可与枣(鲜)、桂花、枣搭配;与仔鸡、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养颜润肤、益肝养发、养血护肤等功效;可与香蕉、杏仁、桑葚搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾、促进消化、尿频等功效;可与枣(鲜)、面条、燕麦搭配;与鹿肉、笋瓜、油菜相克,同食可能会引起不适;
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