| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 口感超棒的冰淇淋热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于唱歌166分钟消耗的热量120 | |||||
1、如果家里有打蛋器，记得选个大一点的碗，奶泡打出后比较占用空间。蛋黄加一勺盐糖，打发至发白
2、牛奶放入锅中煮，煮至边上冒起小泡泡
3、用打蛋器将牛奶打出奶泡
4、将牛奶缓缓倒入蛋黄液中，一定要缓缓地倒
5、再用打蛋器打一下，然后将蛋奶液再倒回锅中。
6、将蛋奶液煮沸，再用打蛋器打一下
7、晾凉，冻冰箱。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与小米面、羊排、百合搭配；与桔子、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与金针菇、桔子、橙相克，同食可能会引起不适；
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