| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 油菜肉丝面热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡,相当于手风琴495分钟消耗的热量108 | |||||
1、切肉丝，葱花，油菜焯水切段备用。
2、锅内放适量花生油加热后放葱花爆香，在放入肉丝炒至变色、放入适量醋和生抽翻炒片刻、再倒入适合面条的水量。
3、水烧烤开后放入面条，待面条浮起后再放入半碗凉水、等面熟后放入切好的油菜适量盐，搅拌均匀两分钟出锅。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、止渴、清肺等功效；可与北极虾、基围虾、仔鸡搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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