| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 蒜蓉拌黄瓜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于划船28分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲜新的黄瓜两根，洗干净就可以了，不用去皮。蒜半四个！准备一个干净的大碗。
2、黄瓜切成片，不用切特别薄的。蒜半用刀拍一下。切碎放黄瓜里。图中小勺。两小勺盐放入。
3、把盐，蒜蓉和黄瓜拌均匀。煞一下黄瓜的水份。
4、二十分钟左右。用手把黄瓜的水份挤干净。把刚刚煞黄瓜的水倒了。在把黄瓜放入大碗中。半勺鸡精。适量芝麻油，稍微多点把黄瓜拌均匀。倒点白醋味道更好！
5、蒜蓉拌黄瓜完成了！记得加白醋才好吃。也不用加太多！
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、生津止渴、抗衰老等功效；可与木耳菜、虾米、绿豆芽搭配；与火龙果、圆白菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与粳米、龙须菜、醋搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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