| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 香葱炒排骨热量/卡路里1997千卡 | |||

1、排骨洗净焯一下水,水中放2片姜片去腥

2、准备好料

3、葱切成长段

4、油多一点,下排骨中火慢炸中间要翻炒,炒到两面微焦黄放配料放冰糖老酒老抽

5、放葱段,盐,味精ok了
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补虚、补钙等功效;可与红薯、茄子、山楂搭配;与菱角、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、预防高血压等功效;可与牛臀肉、小腿牛肉、后腱牛肉搭配;与何首乌、密云小枣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、驱风、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、止泻、通脉止痛等功效;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;
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