| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 川贝炖雪梨热量/卡路里328千卡 | |||

1、雪梨洗净,用刀划开,如果只想简约点就直接从1/3处切开,挖中间雪梨心,挖出一个小窝窝

2、如果想美观点,咱们就搞点花式,用刀先划出三角波浪曲线,可以参照我菜谱里南瓜盅做法,把雪梨划开后,挖去雪梨心,成一个雪梨盅的样子

3、挖去雪梨心,放置一个碗中

4、药店买来的川贝母砸成川贝粉

5、倒入川贝粉,加几块冰糖

6、放一个碟子,将雪梨盅和雪梨盖子一起放电压力锅蒸,置蒸菜架子上,我看传统都是把雪梨盖子盖好拿牙签扎上扣好,因为锅高度实在有限,没法把盖子扎上,只好敞开蒸吧,压力锅的情况下蒸15-20分钟,别的器具时间至少要30分钟

7、蒸好后,还淅出好多雪梨汁儿,用勺子挖着雪梨肉,将川贝粉融合一起吃,甜甜的,孩子不反对这口感,也非常爱吃!

8、希望我的宝贝快点好起来
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰、防癌、润肺清燥等功效;可与无花果、芝麻、核桃搭配;与猪蹄、梭子蟹、猪肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肝、延缓衰老、延长寿命等功效;可与菊花、黄精、葡萄搭配;
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