| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 红烧豆腐昂刺鱼热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于开货车37分钟消耗的热量390 | |||||
1、昂刺鱼洗净备用，葱切碎，姜切片，大蒜剥好备用。豆腐切块浸入清水去除豆腥气
2、起油锅，烧至七成热，葱、姜、蒜煸炒出香味，放入昂刺鱼，烹料酒，生抽。加小半碗水、倒入豆腐焖煮3-5分钟
3、倒入少量老抽，大火收汁出锅，撒上葱花装盘
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血脂、清热解毒等功效；可与鲤鱼、辣椒、明虾搭配；与小葱、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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