炒虾仁的热量和减肥功效

虾仁 300克、小黃瓜一根、白果十粒左右、料酒，葱姜少许、白糖，生粉少许

1、1，虾仁洗净，吸干水，用干毛巾。
2，放少许料酒，盐，生粉搅拌上劲，淋些油，放冰藏半小时。
3，黄瓜去皮，去籽切成厚片，焯水捞出，用水冲冷备用，白果焯水捞出。
4，多倒些油加热四五成热入虾划炒熟捞出(变色既可)。
5，留底油爆葱姜，爆香捞掉，(这样装盘好看)。入黄瓜，白果翻炒一下，倒入虾仁，大火快炒，加盐，糖，勾芡汁出锅。

食材功效信息

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与圆白菜、豌豆、娃娃菜搭配；与荷兰豆、红枣、洋葱相克，同食可能会引起不适；

白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有缩小便、定喘咳、止泻等功效；可与羊排、大米、莲子搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；

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