| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 麻辣鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于修建房屋164分钟消耗的热量330 | |||||
1、将草鱼去内脏，切片，然后放淀粉，盐，老姜，料酒（去腥味）腌10钟。
2、热锅放油，待油7成热放豆瓣，花椒，蒜。
3、炒至有香味扑出放适量的水，开后关小火熬5分钟。
4、放鱼，（最好一片一片放）完后煮3分钟，出锅，备好的香菜洒在鱼片
5、在往热锅里放适量的油，待油热之后放干辣椒，花椒，关火，淋在鱼上即可（不喜欢麻辣的最后一步可不用）
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、平降肝阳、滋补等功效；可与豆腐、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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