| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 148千卡 | 328千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 芝士焗番薯热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于读书408分钟消耗的热量78 | |||||
1、番薯三七分切开，然后放入蒸锅蒸熟变软。
2、把番薯肉挖出，挖出薯肉后，薯碗用锡纸包好留住备用。薯肉压成薯泥。（挖薯肉时小心预留0.2cm，不要把薯皮挖难）
3、芝士、牛奶、糖隔水加热融化，搞成芝士糊。
4、取一半的芝士糊加入番薯泥中拌均匀。 再酿入番薯碗里，压实，把剩余的芝士糊涂在上面。
5、再涂上一层蛋黄液。
6、放入烤箱中层上下火200度20分钟即可。
7、完成！
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、保护眼睛、保护牙齿等功效；与羊骨、杨桃、莴笋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与菜花、鸡蛋、米汤相克，同食可能会引起不适；
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