| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 驴打滚热量/卡路里2013千卡 | |||

1、将黄豆面放入无油无水的平底锅内,小火不停的翻炒。待黄豆面的颜色由淡黄色变成均匀的浅褐色,并能闻到明显的豆香味就可以停火了,炒好的黄豆面稍微晾凉,过筛备用

2、把糯米粉放入盆中,慢慢倒入清水,先用筷子搅拌,直至糯米粉团成面团

3、将面团放置在一个容器中,放到蒸锅里,用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干,晾至温热

4、在面板上洒上炒好的黄豆面,将晾到温热的糯米面团放在案板上,再在上面撒一层黄豆面,用擀面杖将糯米面擀成面0.5厘米厚的长方形面团

5、将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上,抹平,提起一端小心地向内卷,卷得一定要紧密,别留缝隙,以免中间松散

6、快刀将豆面卷切成均等的小段,将余下的黄豆面用筛网均匀的撒在切好的小卷上

7、完成~很好做吧~呵呵!~最后预祝亲们成功!~
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、壮气提神、止汗等功效;可与桑葚、枣(鲜)、香瓜搭配;与莲子、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴解酒、解酒、预防高血压等功效;可与鸡肉、糯米、兔肉搭配;与羊肚、羊肝、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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