| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 干贝日本豆腐煎热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于水球39分钟消耗的热量600 | |||||
1、日本豆腐取出切成块（小心不要弄碎）
2、胡萝卜丝，香葱，（蒜可加可不加）
3、日本豆腐裹蛋液，倒入油，小火下锅煎炸成金黄色，装盘。土豆丝干贝下锅炒香浇至豆腐，撒葱完工！
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热润燥、降血压、下气消痰等功效；可与蛤蜊、西葫芦、草菇搭配；与蜂蜜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、调中、补肾等功效；可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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