| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 蒜香排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于上下蹲314分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净后切断备用。
2、排骨直接入锅，加入黄酒、老抽、姜片、香叶、多半锅的清水，大火烧开后转中火。
3、在20分钟后加入半碗凉水继续大火烧到快收汁。
4、排骨软烂后把排骨盛到盘子里，锅里的汤汁和作料全部倒掉。
5、锅里放油，放入花椒粒炒香，加入葱花和蒜末翻炒。
6、放入排骨翻炒均匀后放入盐和味精即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、补钙等功效；可与红薯、白菜、萝卜搭配；与百合、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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