| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 金针菇日本豆腐煲热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于挖煤228分钟消耗的热量360 | |||||
1、步骤一：把日本豆腐切成块，热油炸至两面金黄，起锅。五花肉剁碎加酱油、油腌制一会，下锅炒熟。 步骤二：把青椒、胡萝卜、姜下锅炒，加入金针菇快炒，加适量水，加入两勺酱油，一勺耗油炒，起锅到沙锅中，倒入炸好的日本豆腐，小火煲，最后把肉放置上面！出锅加入芹菜葱段！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与萝卜、大蒜、冬瓜搭配；与百合、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有利小便、下气消痰、降血脂等功效；可与羊排、黄瓜、鸡蛋搭配；与葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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