| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 烧鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于上厕所861分钟消耗的热量60 | |||||
1、现抓的活鲤鱼、去鳃、去内脏、切断片。撒盐往鱼肚子和腮里抹匀。静致5分钟
2、油烧至冒轻烟、下锅放姜丝炸香。这个油温要很好把握。一定要烧开。
3、放少许开水、加蒸鱼鼓尺、些许辣椒粉、15分钟起锅、汤汁要浓稠、盐两勺、最后装盘，撒香菜沫！
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、止嗽下气、通乳汁等功效；可与莼菜、红豆、红枣搭配；与杨梅、甘草、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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