| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 春笋炖排骨热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡,相当于爬楼梯165分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨飞水，春笋滚刀切块备用
2、锅里加入水，把排骨和切好的笋放入
3、倒入料酒去腥，还可适量加入枸杞、大枣和一点茶树菇
4、火开后换小火慢炖，两个小时起锅。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、消渴、利尿等功效；可与鲍鱼、黑木耳、木耳搭配；与红糖、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、滋阴等功效；可与蘑菇、丝瓜、冬瓜搭配；与田螺、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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