| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 肉末豆腐热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡,相当于滑冰292分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐入开水焯一下，五花肉剁成肉末
2、锅内放油烧热，放入肉末炒香
3、加适量盐，豆瓣酱，糖，老抽，汤，然后放入焯水的豆腐，烧一会
4、最后来勾芡加点葱就完成啦！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、和脾胃、降血压等功效；可与泥鳅、香菇、圆生菜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与萝卜、洋葱、茄子搭配；与百合、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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