| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 黄瓜木耳热量/卡路里49千卡 | |||

1、准备。木耳洗净,放锅里焯开,去蒂手撕装盘备用。

2、准备。黄瓜洗净、拍扁备用。大蒜剥好拍碎备用。

3、组合。木耳、黄瓜和蒜碎装盘。

4、成品。热锅入油,加干辣椒爆香,辣椒油趁热倒入黄瓜木耳中,加入适量醋、盐、生抽、香油搅拌。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗衰老、清热利水等功效;可与墨鱼、土豆、蜂蜜搭配;与白萝卜、干辣椒、山药相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、大便秘结、抗癌等功效;可与圆白菜、枣、海蜇皮搭配;与鸭翅、猪血、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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