| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 芹菜拌粉丝热量/卡路里344千卡 | |||

1、粉丝用开水煮一下,迅速捞出放凉水中凉一下,目的是防止粉丝变得太软,个人觉得硬点的好吃。 同时芹菜叶在开水过一下滤出也放凉水中。 然后过几秒滤出,放入辣椒油,盐,蒜末,葱,姜丝,生抽,醋,花椒油,鸡精。

2、调拌好既可。
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、明目、养胃等功效;可与菠菜搭配;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇静安神、清热解毒、祛风等功效;可与香菇、菜花、山楂搭配;与虾、兔肉、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
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