| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 酱黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||

1、黄瓜洗净十字切开再分段,放盐调匀

2、放入干净的洗衣袋里

3、我是用案板压着上面放着一锅水,把黄瓜的水压出来,8小时以上

4、小米椒洗净切了

5、大蒜剥皮洗净拍碎

6、再把米醋,生抽,冰糖,小米椒,大蒜放在一个容器里待用

7、8小时候后,黄瓜压榨出来的水倒掉

8、把压榨好的黄瓜放入调好的料中,腌制8小时,勤翻翻,味道均匀

9、八小时后再次把黄瓜捞出放入洗衣袋控干

10、再把配好的料倒入锅中用火熬制稍微粘稠状,再冷凉(图片里是正在熬制中)

11、再把熬制好的酱料倒入黄瓜中,放入冰箱!大功告成!开始品尝美味爽口的酱黄瓜吧!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血糖、清热利水等功效;可与木耳菜、黑木耳、墨鱼搭配;与金樱子、小白菜、花生酱相克,同食可能会引起不适;
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