| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 珍选捞汁热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于有氧运动14分钟消耗的热量275 | |||||
1、蕨菜冲洗干净
2、切除根部；
3、入开水中焯烫一下，变色后马上捞出；
4、将珍选捞汁倒入碗中，放入冰箱冷藏备
5、过凉，沥干水分；
6、切成寸段
7、大蒜拍扁剁碎
8、切好的蕨菜摆盘，淋上珍选捞汁，吃时拌匀即可。
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、滑肠、利湿等功效；可与豆腐干、银鱼、猪肉搭配；与花生、豌豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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