芹菜荸荠的热量和减肥功效

芹菜 5颗、荸荠 6个、咸猪肉适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、味精少许

1、芹菜切段，咸肉荸荠切片待用。
2、锅内倒油，油热后先倒入咸肉片，炒至变色后倒入荸荠和大火翻炒，再倒入料酒，盐，少许白糖，炒个三四分钟左右加少许水，盖上盖等开后转小火闷一两分钟，出锅前放少许味精就可以装盘了！

食材功效信息

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛湿、养血补虚等功效；可与明虾、墨鱼、红薯搭配；与鸡胸肉、河蚬、黄豆相克，同食可能会引起不适；

荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、降血压、预防高血压等功效；可与海蜇、核桃、香菇搭配；

咸猪肉的热量748千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

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