| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 凉瓜瑶柱炖鲍鱼汤热量/卡路里318千卡 | |||

1、把洗干净的鲍鱼连壳带肉一块放入炖盅,同时把洗干净的猪展肉,苦瓜切块状,几粒瑶柱一起放入,加水炖上2小时;

2、2小时后加入少许盐调味即可出锅。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴潜阳、调经润肠、清热平肝等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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