| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 超简便午餐素菜热量/卡路里495千卡 | |||

1、冬菇提前泡水,泡开后切丝。

2、红萝卜切片或者切丝,玉米切粒。

3、先下红萝卜炒一小会儿。

4、再放入冬菇和玉米粒。炒熟,放盐。

5、完成。
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛脂降压、降低胆固醇、补气益胃等功效;可与火腿、小葱、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有散瘀、化痰止咳、增强免疫力等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治冠心病、减肥、延缓衰老等功效;可与鸽子、洋葱、大豆搭配;与红薯、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
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