| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 麻辣藕片热量/卡路里411千卡 | |||

1、首先藕切片,洗净,放入盘中
2、干辣椒一个切段放入锅中爆香

3、然后把沥干的藕片放入锅中,翻炒,翻炒大概三分钟,放入辣椒酱,再翻炒一分钟,出锅,装盘
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、生肌、散瘀等功效;可与猪小排、虾、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、健胃、健胃消食等功效;可与白菜、北极虾、圆白菜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、降血糖、健胃消食等功效;可与鹌鹑、豆腐、苦瓜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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