| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 双椒炒鱿鱼热量/卡路里422千卡 | |||

1、新鲜的鱿鱼

2、洋葱

3、青椒、红椒
4、锅里烧开水,放入鱿鱼条氽烫,看到鱿鱼条卷曲立即捞起,浸泡在冰水里。
5、青红椒切条。
6、泡好的鱿鱼捞出沥干水分。
7、热锅放油,爆香蒜。加入双椒、洋葱翻炒。加入沥干水分的鱿鱼快速翻炒,加一点盐、一小勺料酒。

8、加入适量酱油调味,即可出锅。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、挡辐射、缓解疲劳等功效;可与鸡蛋、鸡翅、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、开胃消食、促进血液循环等功效;可与白菜、羊肉、北极虾搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血脂、消炎等功效;可与排骨、猪骨、玉米搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
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