| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 200千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 芹香山药热量/卡路里258千卡 | |||
1、山药切丁,芹菜切丁,木耳待用。
2、葱姜爆锅,加入上述原料爆炒片刻,加入盐调味即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、预防糖尿病等功效;可与白果、红枣、鳗鱼搭配;与胡萝卜、鲤鱼、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、清肠胃、充饥等功效;可与荸荠、圆白菜、猪血搭配;与田螺、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、利尿消肿、增强免疫力等功效;可与鸡肝、百合、莲藕搭配;与鸡肉、河蚬、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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