| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑蒜 | 克 | 191千卡 | 251千卡 | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 400千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 黑蒜汤热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡,相当于滑翔飞行482分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡脚、猪骨清洗干净，用热开水再清洗一下。黑蒜一开四，皮也一齐放下去，放入桂圆
2、自家炖盅可放4碗热开水，亲们可根据自家炖盅的大小适当添加材料，黑蒜可根据个人接受程度添加（家人喜欢淡一些的，所以我放了一粒大黑蒜）
3、以水烧开后，炖1个半-2小时（我的是电炖盅，水开以后调高速炖，如果用煤气炉炖，滚开以后转小火炖）
黑蒜的热量251千卡（每100克）；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有丰机体、补中益气、补骨等功效；可与山药、牛大力、粉葛搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑益智、安眠、祛湿保健等功效；可与当归、枸杞子、莲子搭配；
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