| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 拍黄瓜热量/卡路里112千卡 | |||

1、黄瓜洗干净拍碎,放到盘中
2、大蒜去皮切碎放到黄瓜上
3、干辣椒切碎(可以买辣椒丁)撒在黄瓜上,
4、加入一点盐,倒入醋(可选择带有颜色的陈醋,米醋也行)
5、可依个人口味加入酱油(我自己加的是味事达)
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、健脑安神等功效;可与土豆、醋、绿豆芽搭配;与红枣、白萝卜、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、醋、排骨搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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