| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 韭茶炒鸡蛋热量/卡路里162千卡 | |||

1、韭菜洗净切碎,鸡蛋打散,将韭菜和鸡蛋混合,搅匀,加少许盐,热油锅,倒入多点油,放入蛋液,等凝固后翻面,直至熟透即可
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、行气理血、肾虚阳痿等功效;可与猪肉、猪血、青鱼搭配;与白酒、虾皮、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、解热烦等功效;可与小米面、基围虾、茼蒿搭配;与茶叶、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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