| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 魔芋菠菜热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡,相当于水上排球21分钟消耗的热量180 | |||||
1、将魔芋与菠菜洗净，魔芋切成细条，菠菜拧断为两段
2、将魔芋焯烫至熟，有青红椒最好，将青红椒切成丝，备用
3、锅里加油烧热，加入蒜泥，略炒，倒入魔芋翻炒，加入菠菜，炒制菠菜变软，加入适量醋烹炒，加入盐，鸡精调味撒入辣椒油翻炒均匀即成
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、化痰软坚、整肠等功效；可与猪肉、菠菜、玉米搭配；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增强抗病能力、通肠导便等功效；可与茄子、魔芋、鸡蛋搭配；与豆腐、大豆、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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