| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 泡椒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于健身操91分钟消耗的热量280 | |||||
1、把牛肉洗净切小块 用蛋清（淀粉+料酒）豆瓣腌制
2、把泡菜洗净切小块 放入牛肉中一起腌制
3、直接倒入锅中爆炒 时间不宜太长 防止牛肉老了 然后起锅 香喷喷的泡椒牛肉出锅啦！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、消水肿、促进康复等功效；可与大白菜、南瓜、鸡腿菇搭配；与木耳菜、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
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