| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 冬季最暖心-白菜粉丝面筋锅热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡,相当于有氧拳击操96分钟消耗的热量600 | |||||
1、粉丝浸泡在温水中泡软
2、木耳冲净表面杂质后放在冷水中泡发
3、大白菜叶洗净后切成大块，白菜叶和白菜邦分开
4、大葱切小段
5、油面筋从中部破一刀
6、炒锅中倒入油，待油温六成热时放入葱段煸炒出香味
7、将白菜邦放入锅中，翻炒至软塌
8、将白菜叶放入，继续翻炒至菜叶变深变软
9、锅中倒入高于食材约1cm的温水或开水，大火煮沸
10、然后将泡好的木耳和油面筋放入锅中，改中火继续煮制
11、待油面筋软烂、木耳熟透后，将泡好的粉丝放入
12、再继续煮2-3分钟，待粉丝变透明后，调入盐，最后调入香油即可
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、解热除烦、养胃生津等功效；可与鸭肉、鳜鱼、虾皮搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止烦渴、解热、和中益气等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
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