| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 红枣牛奶糕热量/卡路里1610千卡 | |||

1、把紅棗加入自動豆漿幾中,加入清水,用五谷鍵煮好紅棗水。如果沒有豆漿機可在300ml清水中加入紅棗煮沸5分中,在焐15分鐘,使紅棗出味。
2、倒出紅棗水250ml加入紅糖和魚膠粉1羹,攪拌溶解,過篩。
3、鮮奶小火加熱,加入白糖,練奶,和2羹魚膠粉,攪拌至溶解,過篩。
4、在步驟3中加入淡奶油,攪拌。
5、把一半牛奶倒入模具中,放入冰箱冷卻後,在加入調好的紅棗水。冷卻後再加入剩下的一層牛奶,最後冷卻3小時。脫模倒出即可。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、除口臭等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效;
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