| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 酸菜鱼热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡,相当于抄写399分钟消耗的热量138 | |||||
1、将鱼洗净，剔去鱼骨，片成5毫米左右的薄片。
2、准备好辅料。
3、将片好的鱼片，加盐，料酒，胡椒，蛋清，生粉腌制待用。
4、起锅将鱼骨煎黄，加料酒，姜片，水，煮至汤白。
5、起锅烧热，将蒜片，花椒，姜片，红辣椒，煸出香味，下入酸菜继续煸炒，加入已经烧开变白的鱼骨汤，加黑木耳，调味加盐，白醋即可，待烧开将鱼片逐片放入，等鱼片边白即可，大约两分钟，撒上香芹，大葱丝，即可出锅。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、滋补、抗衰老等功效；可与胡萝卜、木耳、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防癌、贫血等功效；可与圆白菜、春笋、竹笋搭配；与萝卜、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
