| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 糖醋萝卜热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于做头发124分钟消耗的热量150 | |||||
1、新鲜水分足的白萝卜，清洗处理干净，这时可以进行下一个步骤，拿一口锅烧大半锅白开水，静置让其放凉
2、萝卜切段，切片，切条
3、适当多加一些盐，搅拌均匀，静置两三四个小时
4、盐腌制过后把多余的水分到处，用之前准备好的凉开水把萝卜条清洗一两遍，去除多余的盐分，之后尽量控干水分
5、最后就是装坛了，容器不挑，也可以用乐扣的盒子，有一定密封性的就行，装完之后加适量白糖和白醋，拿无水无油的筷子或勺子搅拌均匀就可以了。气温高的话一周就能吃，气温低的话十天半个月就熟了。爱吃辣的也可以加一点干辣椒粉或是剁辣椒，不爱吃就不加。白糖和白醋的量可以之后再加，所以可以酌情放，第二天第三天如果觉得甜了可以加醋，酸了可以加糖，所以不要害怕味道不对哦~
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调整胃肠道、抗氧化等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、消食化积、帮助消化等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、治肝顺胃等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除燥生津、宽中、增加食欲等功效；可与羊排、肥牛、排骨搭配；与人参、首乌、桔子相克，同食可能会引起不适；
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