| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 自制年糕热量/卡路里2405千卡 | |||
1、糯米粉,大米粉,猪油放入盆中加热水拌匀
2、和成面团,整形
3、盘底抹油,放入整好形的年糕生坯
4、上蒸锅,开锅20分钟即可。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、美容益寿、止虚汗等功效;可与兔肉、香瓜、百合搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
大米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
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