| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 西兰花炒银耳热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于割稻42分钟消耗的热量198 | |||||
1、西兰花切成小块清洗，在锅里放些凉水，把西兰花放进里面，加点盐杀菌，因为西兰花花穗很难洗干净。等到水开的时候就把西兰花捞起来。
2、用水把银耳泡开，然后切成小块。葱蒜姜洗干净切成小块。
3、在锅里放些油，大学三成热的时候放弃葱姜蒜爆炒，然后把西兰花，银耳放在锅里一起炒，根据每个人的口味加盐，和味精。
4、不用炒太久就可以起锅了，因为之前西兰花就熟的差不多了
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、抗癌等功效；可与枸杞、鳕鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、滋阴、补肾等功效；可与冰糖、青鱼、枸杞搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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