| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭舌 | 克 | 496千卡 | 248千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 糟卤鸭舌热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于开货车76分钟消耗的热量390 | |||||
1、将鸭舌洗净，去除血水。
2、水开后，焯水捞出洗净。
3、加入姜片，少量盐，将鸭舌放入锅中加水煮熟，大火烧开后中小火再煮30分钟，捞出。
4、放入盛有糟卤的器皿中，糟卤没过鸭舌，浸泡三小时后可以享用了。
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补血行水、虚弱浮肿、清虚劳之热等功效；
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