| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 花式饺子热量/卡路里1609千卡 | |||

1、开水和面,揉成光滑面团,切成小剂子,擀成面片

2、面片像这样对折起来

3、把面皮翻过来,放上馅,别太多了,其他馅也可以,可能蒸好后透出来的颜色不一样

4、提起下边两个角,和上头的角,捏在一起,捏出边儿

5、把下边和中间捏和

6、把两边捏出花边

7、把花边两侧的面皮翻上来,如图。网上说这是知了,可是我怎么看怎么像蝴蝶,哈哈,你觉得呢

8、上蒸锅,大火蒸制10分钟
9、附上第二种蒸饺:准备好白煮蛋的蛋黄,碾碎

10、放上肉馅

11、在边缘选均等的五个点,捏和

12、花瓣的两边再次捏和,中间的小花很好看,有木有

13、用剪刀剪出花瓣,这要考验大家的手工咯

14、蛋黄登场啦,用小勺子填在花瓣里

15、很漂亮吧

16、大火蒸10分钟左右,用酱画出树枝的形状,随便什么酱啦,看你的喜好

17、第三种蒸饺:鸽子蒸饺,放馅,少放哦,要不然可能会漏馅,也是为了造型好看些

18、捏出花边

19、对折,要小心哦

20、用中间部分的面捏出鸽子头,如果中间面够多的话,你还可以把脖子捏长些,那就成了天鹅了,对吧,哈哈

21、其实只是形似啦,我觉得图上的馅放多了,少些可能更好看
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、解热毒、润燥等功效;可与蕨菜、香菇、苋菜搭配;与雪花梨、茶叶、明虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、润肺补肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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