| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 水晶萝卜卷热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于空中蹬腿运动48分钟消耗的热量180 | |||||
1、将白萝卜切成长的薄片，加少许盐淹下，加工好的鲮鱼肉滑加入胡萝卜丁和香葱沫，香菇沫
2、用萝卜片将鱼滑包裏卷起来
3、如图
4、将卷好的萝卜卷放入蒸锅蒸15分钟
5、用生抽，蚝油，胡椒粉，生粉和水调成水淀粉，将锅炒热，加少许油，倒入调好的水淀粉，煮到浓稠的汁，淋入蒸好的萝卜卷上，完成
ps：鲮鱼滑可以换成猪肉碎
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；可与羊肉、香干、千张搭配；与虫草、雪梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、通阳、抗癌等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、生津止渴、散瘀等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、防癌等功效；可与冬瓜、豆腐、牛腩搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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