| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 512千卡 | 341千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 50千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 米醋泡黑豆热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡,相当于唱歌281分钟消耗的热量120 | |||||
1、把所有材料准备好。
2、黑豆洗干净，滤干水分。
3、锅洗净，干锅，放入黑豆。
4、中小火不断翻炒，炒至黑豆的表皮开裂，继续炒5—8分钟左右。
5、倒出，摊凉。
6、把摊凉后的黑豆倒入干净干爽的玻璃瓶里，不要倒满哈，黑豆占瓶子1/3左右就可以了。
7、加入米醋，米醋跟黑豆的比例是1：3左右。
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉血管硬化、治便秘、抗老防衰等功效；可与柿子、黑芝麻、谷物搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有消除疲劳、杀菌、活血等功效；可与黄瓜、绿豆芽、姜搭配；与羊肉、水芹菜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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