| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 128千卡 | 17千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 70千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 菠菜炒豆丝热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于越野滑雪14分钟消耗的热量840 | |||||
1、菠菜摘好洗净，用开水烫一小会，攥干水份，切段。
2、将豆腐干切丝备用。
3、锅中放油，放入葱姜呛锅，放入豆干，菠菜，倒入少许料酒，盐，鸡精。…少许后出锅即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、保障营养、通肠导便等功效；可与糙米、海蜇、魔芋搭配；与猪肉、乳酪、豆腐相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、补中益气、降血压等功效；可与海带 、黄鱼 、平菇搭配；与猪血、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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