| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 干煸豆角热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于蛙泳69分钟消耗的热量600 | |||||
1、蒜切末，肉可以选用夹心肉的肉末。不喜欢吃蒜的可以用姜和葱白代替
2、豆角掰成段，锅内倒油烧热，油要比平时炒菜多一些。
3、豆角入锅，中火煸炒至虎皮色成出，快好的时候放盐。如果忘记了也可以在后面炒肉末的时候放盐
4、国内放油，加入郫县豆瓣酱炒至出红油，放蒜，肉末
5、肉末炒熟后，倒入炒好的四季豆，炒2-3分钟即可出锅。
6、香喷喷的干煸四季豆，下饭的好伴侣。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、调和脏腑、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾气、润燥等功效；可与白菜、蕨菜、莴笋搭配；与雪梨、田螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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