| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 香芋蒸腊肉热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡,相当于脱衣服702分钟消耗的热量120 | |||||
1、芋头去皮洗净切块晾晒一天（口感更粉、更香）
2、取腊肉半块，锅里煮开水，把腊肉焯一下捞起。
3、芋头切块如麻将牌大小，腊肉切小块。用一个碟子摆好芋头腊肉，（腊肉和芋头分别交叉间隔开，让芋头和腊肉的味道充分融合在一起）如图
4、码好后撒上少许水分，上锅里隔水蒸30分钟。
5、用（生粉、鸡粉、蚝油、生抽）勾芡，烧热锅煮开淋上即可
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；可与肥牛、猪瘦肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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