| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 珍珠丸子热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡,相当于健美操217分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米提前一夜泡水
2、泡发的香菇 和胡萝卜切碎
3、肉馅 香菇 胡萝卜 盐 鸡精 糖 料酒 五香粉 香油 加适量水和匀
4、把和好的肉馅外面粘一层糯米
5、上蒸锅大火20分钟出锅，上面用枸杞装饰
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补肾气等功效；可与苋菜、莴笋、枇杷搭配；与乌梅、菊花、明虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、健脾暖胃、舒筋活血等功效；可与红豆、鸭肉、桑葚搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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