| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 青椒炒排骨热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡,相当于手风琴726分钟消耗的热量108 | |||||
1、排骨洗净焯水捞起，青椒切丝，姜切丝，蒜切碎
2、坐锅放油，油热后加姜丝至微黄
3、加水没过排骨，加盐。盖盖焖煮至排骨软熟。
4、揭开锅盖，继续大火煮干水汽，看到排骨里面的油重新清澈。
5、加入辣椒，蒜末翻炒，炒到辣椒表皮起斑纹加盐加酱油调味装盘即可
6、颜色清新，味道够劲的排骨出来了，赶快动筷吧！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、补钙等功效；可与蘑菇、海带、大蒜搭配；与黄豆、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降血糖、胃肠胀气等功效；可与包菜、苦瓜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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