| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 牛仔骨 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 山药香菇牛仔骨热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于山地车124分钟消耗的热量498 | |||||
1、牛仔骨剁小块
2、热锅 下姜片
3、爆香牛仔骨 我加的白朗姆 感觉非常好
4、煮沸撇沫什么的 然后加蒜瓣 酱油
5、炖煮二十分钟放豆腐泡
6、再过了15分钟放山药继续焖
7、至山药软熟 放小葱关火
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、延年益寿、健脾补肺等功效；可与杜仲、鸡胗、枣（鲜）搭配；与藻类、虾、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补中益气、化痰息风、滋养脾胃等功效；
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