| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 青椒炒苦瓜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于打字49分钟消耗的热量90 | |||||
1、苦瓜洗净，挖去内瓤和籽，切片。
2、青椒洗净切条，大蒜切片。
3、热油锅，等油七八分熟了可下青椒和大蒜。
4、最后加入苦瓜，翻炒一下加入盐味精调味。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、调节内分泌、抗癌等功效；可与玉米面、兔肉、鸡蛋搭配；与猪骨、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与猪肝、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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